餐饮品牌西贝选拔部分被以为是“预制菜”的食材九游体育app官网，是否触及缴税各异？这个话题引起社会良善。

近日，罗永浩训斥西贝选拔预制菜事件备受社会良善。罗永浩昨日下昼发布一则微博说起，“（西贝）拿预制菜假装不是预制菜带来的税率各异呢，要不要给公众摊开讲讲？”这则微博被转发超10万，由此西贝缴税问题受到良善，一些东说念主士以致自行测算给出税率各异。

当今破费者去西贝吃饭，西贝给破费者开具的升值税电子往往发票中，是按照餐饮工作（餐费）选拔6%升值税税率。那么，西贝后厨使用了部分被以为是是“预制菜”的食材，如腌制冷冻羊肉串、牛肉饼等预制工艺食物，是否还能按餐饮工作适用上述6%升值税税率？

上海国度管帐学院副西席葛玉御告诉第一财经，浅薄来说，只消在西贝堂食，不论是否选拔预制菜，齐属于餐饮工作适用6%税率。惟有在外卖情况下才有可能触及所谓“销售货品”。把柄现行轨制，餐厅销售外卖食物频频亦然按“餐饮工作”适用6%升值税税率，餐厅外购食物不作念任何加工径直销售才适用13%升值税税率。

图为西贝提供给破费者的升值税发票

把柄2016年财政部 税务总局发布的《对于全面推开营业税改征升值税试点的见告》，上述适用6%升值税税率的餐饮工作，是指“通过同期提供饮食和饮食神色的形状为破费者提供饮食破费工作的业务步履”。

2016年底上述两部门发布《对于明确金融 房地产拓荒 耕作扶植工作等升值税战略的见告》明确，提供餐饮工作的纳税东说念主销售的外卖食物，按照“餐饮工作”交纳升值税。

税务部门其时解读称，餐饮企业销售的外卖食物，与堂食适用相通的升值税战略，融合按照提供餐饮工作交纳升值税。以上“外卖食物”，仅指该餐饮企业参与了出产、加工过程的食物。对于餐饮企业将外购的酒水、农居品等货品，未进行后续加工而径直与外卖食物一同销售的，应把柄该货品的适用税率，按照兼营的相干轨则打算交纳升值税。

2019年税务总局出台的《对于国内搭客输送工作进项税抵扣等升值税征管问题的公告》明确，纳税东说念主现场制作食物并径直销售给破费者，按照“餐饮工作”交纳升值税。

上海财经大学大众战略与惩处磋议院实践院长田志伟告诉第一财经，把柄当今公开的信息判断，西贝使用老庶民口中的预制菜避税可能性不大。因为国度轨则了餐饮企业提供我方出产的商品销售给破费者，不论是堂食一经外卖，齐是按照6%的税率纳税，而销售外购的商品才需要适用更高税率（9%或13%）。也即是说淌若西贝存在购置预制菜，况兼径直销售给破费者，且伪装成自身菜品的行径，才可能竣事税差谋利。

“西贝淌若将半制品的菜品（有东说念主以为这是预制菜）带入我方的食堂，然后加工成为菜品，并销售给破费者。由于半制品的菜品是来自于西贝我方的分公司，子公司约略是外购的，只消相宜国度法律轨则，认定其提供了餐饮工作，其半制品的进项税额是不错全额抵扣的，因此这个半制品的升值税税率并不膺惩。是以这种情况也无法竣事避税。”田志伟说。

田志伟称，一家餐饮企业要念念把预制菜包装成为菜品进行逃税，一般是径直购置预制菜，莫得经过履行性加工，约略至少不是税务机关认同的加工，然后径直销售给破费者。不雅察西贝的出产历程，我并未不雅察到此类情况。诚然具体认定仍有待税务部门侦探。“判断是否避税，不可靠名义不雅察，也不可靠臆度。”

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陈益刊

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